Tornar a Notícies

Sense pluges però amb bolets

24/10/2013

Tot i la falta de pluges estem en plena època per caçar bolets. Sabem que programes de televisió com el conegut “Caçadors de bolets” han disparat les sortides de novells al bosc a la cerca de bolets. És per això que, des de Mútua Igualadina, volem donar-vos algunes indicacions alhora de fer-ho i precaucions que cal prendre.

Per situar-nos volem conscienciar que no hem d’anar gaire lluny per trobar bolets, la comarca de l’Anoia amaga obagues ben riques d’aquest fong. Pels més aventurers, Catalunya té bones zones per trobar tot tipus d’espècies comestibles. Diem comestibles perquè, com tots sabem, pel bosc també podem trobar bolets tòxics. Es calcula que existeixen un centenar d’espècies de bolets no comestibles.

En plena passejada per la naturalesa identificarem els bolets a simple vista ja que sobresurten a les capes superficials del sòl. Un cop localitzats, per collir-los tractarem de fer palanca amb un ganivet des de la base del bolet. Ja en tenim un! El pleguem i el col·loquem al cistell. L’ús de cistells és la millor recomanació per a l’emmagatzematge immediat ja que aquest permet que les espores, necessari per a la reproducció dels vegetals, retorni al sòl del bosc. Sabent això podem dir que collir bolets correctament és una forma saludable per sembrar el bosc.

Al bosc precaució tant a l’estiu com a les altres estacions. És un espai de tots així que cal preservar-lo millor del que l’hem trobat, si es pot. Pel que fa a la cacera de bolets, les quatre normes bàsiques són:

  • Agafeu només els bolets que realment necessiteu i us agraden.
  • Agafeu els bolets que podeu identificar. En cas de dubte millor no agafar-lo.
  • No s’ha de remoure la fullaraca ja que perjudica els bolets.

Per diferenciar els bolets comestibles dels tòxics no hi ha regles que valguin. S’han de conèixer per poder-los identificar. A continuació us deixem uns enllaços a la pàgina web de la Generalitat on veureu els principals bolets comestibles i els principals bolets tòxics.

En cas d’intoxicació cal que acudiu al centre sanitari més proper amb agilitat per rebre el tractament mèdic més adequat. Si s’identifica quin ha estat el bolet causant, cal facilitar-ne les restes per tal que aquestes siguin analitzades i, d’aquesta manera, facilitar la identificació del bolet i del tractament.

Els símptomes poden aparèixer a la poca estona d’haver ingerit el bolet o al cap de 8-10 hores. Els principals símptomes evidents d’intoxicació poden ser:

  • Forts dolors d’estómac.
  • Suor freda.
  • Vòmits dolorosos i continuats.
  • Diarrees abundants.
  • Vertigen.
  • Deliris.
  • Alternança entre sensació de crisis i calma.

Sembla ser que la setmana boletaire promet. Tot i que la collita no serà abundant es poden trobar bolets des dels 1.400 metres als 200 metres. Aquest cap de setmana no caldrà anar molt lluny, ben a prop de casa podem trobar zones interessants. Si no tenim sort, de ben segur que la passejada haurà valgut la pena.